„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“ sagt man bei uns im Mostlandl Hausruck. Deshalb hat sich „Kochlandschaft Österreich“ mit Filmemacher Wolfgang Czeland einige Folgen lang auf eine kulinarische Suche durch die Region gemacht um zu beweisen, dass im Hausruckviertel noch viel Wert darauf gelegt wird, gut zu Essen und zu Trinken.
In dieser Folge ist man am Hollengut zu Gast, wo Franz Prieler karamellisierte Niernderl vom Ochsen zubereitet. Diese Niernderl kommen vom Biohof von Franz Waldenberger aus Wiesham bei Pennewang, der über die Bio Ochsenhaltung erzählt.
Sehen sie selbst!
